Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami i boczkiem

  SKŁADNIKI 150-160 g pieczarek ok. 80-90 g boczku lub tłustej szynki 1 łyżeczka masła klarowanego 3 ząbki czosnku 1 łyżka soku z cytryny 200 g śmietany 18 % 4 łyżki mleka 0,5 szklanki tartego grana padano lub parmezanu natka pietruszki sól, pieprz makaron spaghetti JAK PRZYGOTOWAĆ Makaron ugotuj według wskazówek producenta. Pieczarki pokrój w […]

Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym

SKŁADNIKI 120g ulubionego makaronu 200g piesi z kurczaka 4-5 pieczarek 1 cebula 200 g mozzarella 40g parmezanu 5 łyżek śmietanki 30% natka pietruszki 1 łyżka oleju 1 łyżka masła 1 łyżka przyprawy do kurczaka 0,5 szklanki gorącej, przegotowanej wody JAK PRZYGOTOWAĆ Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedź. Pierś z kurczaka opłucz, osusz, usuń […]

Fioletowe ziemniaki pieczone z czosnkiem

  SKŁADNIKI 2 lub 3 większe ziemniaki fioletowe (ok. 400 g) 2 łyżki oliwy (może być smakowa – na przykład z chili) 2 ząbki czosnku kilka gałązek rozmarynu 3 ząbki czosnku JAK PRZYGOTOWAĆ Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w grubsze plastry, przełożyć do miseczki. Nieobrane ząbki czosnku pokroić na pół i dodać ziemniaków, listki […]

Kasza z duszoną papryką

  SKŁADNIKI (2 porcje) 100 g kaszy gryczanej niepalonej 1 papryka czerwona 1 cebula biała 100 g różyczek brokuła 125 g łososia wędzonego na gorąco 6 pomidorków koktajlowych 1 łyżeczka oleju rzepakowego 2 łyżki sosu sojowego garść natki pietruszki JAK PRZYGOTOWAĆ Kaszę ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, następnie odcedź. Różyczki brokuła wrzuć do gorącej […]

Sos serowy na ciepło

SKŁADNIKI 80 g masła 2 łyżki mąki jaglanej (może być pszenna) 100 ml mleka (u mnie 1,5%) 180 g cheddara kilka kropli soku z cytryny szczypta pieprzu cayenne JAK PRZYGOTOWAĆ Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W rondelku na małym ogniu rozpuść masło i stopniowo dodaj mąkę, jednocześnie energicznie mieszaj do połączenia się składników. […]