Leczo na bogato

  SKŁADNIKI 2 cebule 2 -3 duże pieczarki 2 papryki różnokolorowe 3 ząbki czosnku 1 większa cukinia 4 łodygi selera naciowego 100 g boczku wędzonego 150 g kiełbasy wiejskiej 1 puszka pomidorów krojonych 0,5 papryczki chili 1/4 kapusty pekińskiej 1 łyżki oleju rzepakowego lub smalcu JAK PRZYGOTOWAĆ Kiełbasę pokrój w półplasterki, boczek zaś w kostkę. […]

Schab na parze z musem paprykowym

  SKŁADNIKI (2 porcje) ok 220 g schabu bez kości (2 plastry) 1 papryka żółta 1 duży pomidor 1 mała cebula czerwona 1 łyżeczka masła klarowanego sól, pieprz gałązka natki pietruszki 50 ml wody JAK PRZYGOTOWAĆ Schab opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, delikatnie rozbić (bardzo delikatnie) i doprawić solą oraz pieprzem z obu stron. Paprykę, […]

Pikantna zupa gulaszowa

SKŁADNIKI 400g mięsa wieprzowego z szynki 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka papryki wędzonej w proszku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka lubczyku suszonego 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne 2 duże papryki (u mnie czerwona i żółta) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka smalcu 4-5 pieczarek 2 ziemniaki świeża nać kolendry zaklepka: 2 łyżki mąki […]

Leczo z cukinią

  SKŁADNIKI 200g kiełbasy z szynki (u mnie cienka) 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 1 duża cebula 1 duża cukinia (ok. 450g) 5 pieczarek 1 łyżka smalcu 1 puszka pomidorów krojonych 1 łyżka wędzonej papryki sól świeżo mielony pieprz JAK PRZYGOTOWAĆ Cebulę obrać i pokroić w większą kostkę. W garnku o głębszym dnie rozgrzać […]

Wiosenna surówka z młodej kapusty z koperkiem

  SKŁADNIKI 1 młoda kapusta 1 marchew pęczek świeżego koperku sól dressing: 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju lnianego 1 łyżka miodu płynnego (u mnie sosnowy, ale może być inny) JAK PRZYGOTOWAĆ Kapustę obrać z zewnętrznych liści, poszatkować, przełożyć do durszlaka, dokładnie opłukać wodą. Następnie osuszyć i przełożyć do miski. Kapustę posypać solą […]

Kaszotto z kurczakiem

  SKŁADNIKI 140 g kaszy gryczanej niepalonej 1 pierś z kurczaka 1 pomidor 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 duże pieczarki ok. 5 cm pora 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżka sosu sojowego po 1 łyżeczce: suszonego czosnku i suszonych listków kolendry pieprz ziołowy natka pietruszki JAK PRZYGOTOWAĆ Kaszę gryczaną ugotować zgodnie z instrukcją. […]

Burrito

SKŁADNIKI: 100 g ugotowanego ryżu 300 g mięsa mielonego wołowego 1 biała cebula 1 mała czerwona papryka 3 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów krojonych 1 sztuka świeżej papryczki chili lub 1 łyżeczka pieprzu cayenne 165 g odsączonej kukurydzy z puszki 250 g odcedzonej fasoli czerwonej z puszki 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka masła 0,5 […]